Una nueva liga, una nueva exigencia
Hace un par de años celebrábamos en uno de nuestros editoriales la obtención por parte de Paraguay de la calificación de grado inversor otorgado por Moody’s. Poco después se sumó Standard & Poor’s, consolidando el reconocimiento de dos de las principales calificadoras de riesgo del mundo.
En aquel momento decíamos que esto nos colocaba en otra línea de largada. No era el final, sino el comienzo, con otros jugadores, otras reglas y, sin dudas, nuevas oportunidades. La pregunta era si estábamos preparados para jugar en una cancha más grande.
Hoy Paraguay está en el radar del mundo financiero y de inversores que buscan oportunidades en América. Esto no ocurrió por casualidad. Es el resultado del trabajo de muchos años, tanto desde el sector público como desde el privado, avanzando en apertura internacional, tecnología, capacitación y profesionalización.
Una señal concreta es la llegada de JPMorgan a un proyecto forestal en Paraguay. Más allá de la inversión puntual, es una señal que debemos saber interpretar: cuando uno de los grandes actores financieros del mundo apuesta por Paraguay, otros también comienzan a mirar al país de otra manera.
Las señales se repiten en otros sectores. La demanda internacional por nuestra carne continúa firme y nuevas industrias encuentran en Paraguay oportunidades para producir y crecer.
Pero esta nueva etapa también trae nuevas exigencias.
Los capitales buscan oportunidades, pero también profesionalismo, transparencia, eficiencia y resultados. Y esto alcanza de lleno a la ganadería.
El próximo Congreso CEA vuelve a poner en el centro la tecnología y la profesionalización de la actividad. Desde Everdem buscamos aportar en esa misma dirección mostrando lo que realmente hacemos en el campo, y con iniciativas como Feria Impulsa, que busca mejorar la oferta y comercialización de genética de calidad.
El mercado hoy nos pide algo muy concreto: orientarnos a resultados y ser cada vez más profesionales en lo que hacemos.
Paraguay está entrando en una nueva liga. Las oportunidades están ahí.
El desafío ahora es estar preparados para aprovecharlas.
Ing. Agr. Rodrigo Artagaveytia
Boletín Nº80
Tendencias en los mercados ganaderos en Paraguay, el Mercosur y el mundo
Octubre de 2026 – Publicación de Everdem y Tardáguila Agromercados
Volvió la firmeza en el mercado del ganado a faena, con precios que alcanzaron nuevos récord. Las condiciones climáticas son favorables para mantener al ganado en los campos, poniéndole kilos a la espera de subas adicionales. Octubre comenzó con un precio base sobre US$/kg 5,25 por kg carcasa para el macho común, a la que se agregan primas de 3% a 5%, con negocios en un amplio rango de US$/kg 5,40-5,60. Las entradas a planta están muy cortas, desde prácticamente un día para otro hasta menos de una semana en la mayoría de los casos.
Las favorables condiciones forrajeras, junto con la suba de los precios del ganado a faena, mantienen la firmeza en el mercado del ganado de reposición y cría.
El precio de los terneros aumentó más que el del ganado a faena en septiembre, lo que permitió una recuperación de la relación de reposición. La incidencia de las condiciones forrajeras es mayor en los precios de las categorías de reposición que en el caso del gordo, cuya principal determinante es el valor medio de exportación de la tonelada de carne. La expectativa es un mercado de la reposición que se mantenga firme en el último trimestre del año.
Mercado internacional de la carne vacuna
Comenzaron las primeras negociaciones de cara al regreso de las cuadrillas kosher a Sudamérica, aunque todavía existe una brecha importante entre las pretensiones de la industria y de los importadores israelíes. El Gran Rabinato dio el permiso a los equipos a partir a partir del 18 de octubre, por lo que posiblemente el 20 comience la producción para este trascendente mercado. La feria del SIAL en París, entre el 17 y 21 del corriente, será una instancia clave para el encuentro de exportadores de la región con importadores israelíes.
Un exportador paraguayo señaló a Faxcarne que el delantero podría aspirar a US$/t 10.000 FOB, frente a los US$/t 9.000-9.500 manejados en la última zafra. Sin embargo, por el momento los compradores israelíes no aceptaron una oferta de una planta importante de US$/t 9.300 FOB desde Paraguay. Manejan, como máximo, mantener los US$/t 9.000 a los que se produjo hasta el receso. “En general, el ambiente es mantener los últimos precios en todos los orígenes de Sudamérica”, explicó. La fuente advirtió que, mientras no exista acuerdo, podría demorarse la salida de los equipos. Israel cuenta actualmente con elevados stocks, a los que se suman contenedores atrasados que están llegando al mercado y volúmenes de carne enfriada con poca vida útil. Esta situación está provocando bajas fuertes de precios para acelerar su colocación.
El mercado de Estados Unidos perdió firmeza en las últimas semanas. Brasil redirigió sus ventas a este destino, con exportaciones por más de 40 mil toneladas en setiembre, un volumen récord.
La exportación paraguaya también sufre la competencia brasileña en Chile, donde los exportadores brasileños ofrecen los 19 cortes unos US$ 500/600 por tonelada por debajo de lo que pretenden los paraguayos.
El triunfo del opositor Flávio Bolsonaro en la primera vuelta de las elecciones presidenciales en Brasil, que lo posiciona como gran candidato a vencer en el balotaje del 25 de octubre, impulsó fuertemente al alza el valor del real y, con él, el precio del ganado a faena en Brasil y en el promedio regional. Si se confirma el triunfo del candidato del Partido Liberal, se verá un Brasil con mayor potencial de captación de inversiones y menos competitivo en el mercado internacional, posicionando de mejor forma a sus competidores regionales.
Agricultura
Condiciones favorables sostienen las estimaciones para la soja 2026/27
La siembra de soja 2026/27 avanzó rápidamente durante septiembre, favorecida por condiciones climáticas adecuadas en gran parte de las regiones productoras. Con cerca del 95% del área implantada, las labores se encuentran prácticamente finalizadas. Aunque se registraron algunos replantes puntuales asociados a excesos de humedad, estos casos fueron aislados y no generan cambios en el potencial productivo esperado.
Por el momento, la condición de los cultivos es favorable y no se observan factores que justifiquen modificaciones en las estimaciones de rendimiento. Sin embargo, el exceso de lluvias y la persistente nubosidad continúan siendo los principales puntos de atención para el desarrollo del cultivo, ya que podrían extender el ciclo vegetativo en algunas zonas si estas condiciones persisten durante las próximas semanas.
«El exceso de lluvias y la persistente nubosidad continúan siendo los principales puntos de atención para el desarrollo del cultivo»
En este contexto, StoneX mantiene sin cambios su proyección para la campaña. La producción total de soja 2026/27, considerando tanto la zafra como la zafriña, se estima en 11,49 millones de toneladas, compuesta por 9,86 millones de toneladas de soja zafra y 1,28 millones de toneladas de soja zafriña. Asimismo, la producción de maíz de la campaña 2026 se mantiene proyectada en 5,44 millones de toneladas. Por otro lado, las operaciones de canje de insumos por granos continúan mostrando un ritmo superior al promedio de los últimos años.
«La producción total de soja 2026/27, considerando tanto la zafra como la zafriña, se estima en 11,49 millones de toneladas«
«La producción de maíz de la campaña 2026 se mantiene proyectada en 5,44 millones de toneladas»
Soja | Estimaciones para la zafra y zafriña 2026/27
Resultado consolidado (zafra + zafriña) – oct. 2026
Soja | Balance de Oferta y Demanda
Resultado consolidado (zafra + zafriña) – oct. 2026
Autora: PhD. Larissa Barboza Álvarez, analista Senior de Inteligencia de Mercado en StoneX
Fuente y elaboración:
Forestación
Presidente Peña anuncia inversión de US$ 200 millones para impulsar el desarrollo forestal
El presidente de la República, Santiago Peña, anunció una nueva inversión de unos US$ 200 millones para desarrollar una plataforma forestal sostenible de gran escala en Paraguay, con una visión de largo plazo orientada a ampliar la producción, generar empleo de calidad en zonas rurales y avanzar hacia la industrialización de la madera dentro del país.
El proyecto será desarrollado por J.P. Morgan Natural Capital, en asociación con el Grupo Robinson, empresa paraguaya con trayectoria en los sectores agropecuario y forestal. El despliegue del capital está previsto a partir de inicios de 2027.
El anuncio se realizó en Nueva York, como resultado del Paraguay Investment Forum NYC 2026, en una intensa y productiva agenda desarrollada para presentar las oportunidades del país ante empresarios e inversionistas internacionales.
Producción sostenible y valor agregado en Paraguay
La inversión contempla el establecimiento de bosques comerciales, la restauración de bosques nativos y la producción sostenible de madera de alta calidad. También prevé la eventual fabricación de productos derivados de la madera y la generación de créditos de carbono de alta calidad, sujetos a estándares aplicables, respaldo de las comunidades y verificación independiente.
«La inversión contempla el establecimiento de bosques comerciales, la restauración de bosques nativos y la producción sostenible de madera de alta calidad»
La estrategia apunta a que, a medida que avance el proyecto, la madera pueda ser procesada dentro del Paraguay, agregando valor en origen y desarrollando productos de mayor valor agregado para los mercados internacionales.
“Este anuncio refleja el compromiso del Paraguay de generar oportunidades de calidad más allá de nuestras principales ciudades, fortaleciendo a las comunidades rurales y administrando con responsabilidad nuestros recursos naturales”, expresó el presidente Santiago Peña.
El mandatario destacó además la importancia de atraer inversiones con una perspectiva de largo plazo. “Damos la bienvenida a socios de largo plazo que invierten con foco en el desarrollo sostenible, la creación de empleo y la generación de valor agregado en el Paraguay”, afirmó.
Capital internacional y capacidad paraguaya
La iniciativa combina capital internacional, capacidades paraguayas y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales, con el objetivo de contribuir a la descentralización del desarrollo, generar empleo de calidad en zonas rurales y fortalecer a las comunidades locales.
«La iniciativa combina capital internacional, capacidades paraguayas y aprovechamiento sostenible de los recursos naturales»
J.P. Morgan Natural Capital es una gestora internacional especializada en inversiones forestales y activos vinculados a la naturaleza. Administra más de 1,5 millones de acres en tres continentes y supervisa US$ 11.000 millones en activos para inversionistas institucionales.
“Esta inversión en Paraguay representa una oportunidad atractiva para construir una plataforma forestal escalable y de largo plazo, basada en la gestión sostenible de los recursos y el desarrollo rural”, señaló Angela Davis, CEO de J.P. Morgan Natural Capital.
El Grupo Robinson, como socio paraguayo de la iniciativa, aportará conocimiento local, experiencia productiva y una visión de largo plazo para el desarrollo sostenible del sector forestal.
Fuente: Ministerio de Industria y Comercio
Entrevista – Mauricio Möller
“El desafío no será construir más confinamientos,
sino conseguir los animales para ocuparlos”
Mauricio Möller advierte que la intensificación seguirá ganando terreno en la ganadería paraguaya, pero plantea un desafío para toda la cadena: asegurar la producción de terneros y la disponibilidad de alimentos para acompañar el aumento de la capacidad de terminación
La ganadería paraguaya avanza hacia sistemas cada vez más intensivos. Los confinamientos, semiconfinamientos y la suplementación estratégica ganan espacio, mientras también crece la oferta de servicios de hotelería para productores que buscan acelerar la terminación sin realizar una inversión propia en infraestructura.
Para Mauricio Möller, productor ganadero y propietario de Ganadera YPOTI, este proceso abre oportunidades, pero también obliga a mirar la cadena completa. La expansión agrícola y forestal sobre áreas históricamente destinadas a la cría, junto con el aumento de la capacidad de engorde y la mayor competencia por los insumos, plantean interrogantes sobre la disponibilidad futura de animales y alimentos. En diálogo con Everdem, el productor analiza el crecimiento del confinamiento y las condiciones necesarias para que el modelo sea rentable y sostenible.
¿Cómo está percibiendo el negocio ganadero en este segundo semestre del año?
Vemos un escenario positivo para la ganadería, pero al mismo tiempo cada vez más desafiante y profesional.
La ganadería está pasando por una transformación importante. Hoy el productor necesita buscar mayor productividad por hectárea, mayor eficiencia en el uso de los recursos y, principalmente, mayor previsibilidad en sus resultados.
Dentro de este proceso vemos una intensificación de los sistemas productivos, tanto a pasto con suplementación estratégica como en sistemas de semiconfinamiento y confinamiento.
Al mismo tiempo, existe una preocupación que considero estructural para los próximos años: la disponibilidad y la originación de animales.
Estamos observando una expansión importante de la agricultura y también de los proyectos de reforestación sobre áreas que históricamente fueron utilizadas para la cría. Esto reduce progresivamente la superficie destinada a producir terneros.
Paralelamente, aumenta la capacidad instalada de confinamiento y la demanda por animales para recría y terminación. Por eso creo que debemos mirar la cadena completa. Podemos aumentar mucho nuestra capacidad de engorde, pero existe una pregunta fundamental: ¿tendremos suficientes animales para ocupar toda esa capacidad de terminación?
“¿Tendremos suficientes animales para ocupar toda esa capacidad de terminación?”
En mi opinión, la cría y la producción eficiente de terneros serán grandes protagonistas de la ganadería paraguaya durante los próximos años.
Se percibe un mayor movimiento de productores que apuestan a la inversión en confinamientos en busca de mejorar sus rendimientos. ¿Qué opinión le merece?
El confinamiento es claramente una tendencia y cumple un papel cada vez más importante dentro de la ganadería moderna.
Aporta previsibilidad, estandarización, mejora de calidad, velocidad de terminación y escala, además de permitir liberar áreas de pasturas para otras categorías.
Pero es importante entender que un confinamiento no es solamente construir corrales y comprar equipos. Es una actividad que exige eficiencia, escala, control intensivo, gestión profesional y capacitación permanente del equipo.
Existen muchas variables que pueden afectar el resultado: precio de compra del ganado, precio de venta, costo y disponibilidad de los ingredientes de la dieta, clima, logística, mercados internacionales, conflictos geopolíticos e incluso guerras que pueden alterar rápidamente los precios de los commodities.
Otro punto que nos preocupa especialmente es la disponibilidad futura de ingredientes para las dietas. En Paraguay todavía trabajamos con una oferta relativamente concentrada en pocos ingredientes y, en algunos casos, con ventanas cortas de disponibilidad a lo largo del año. Esto obliga a planificar compras, stocks y logística con mucha anticipación.
Además, con la instalación y expansión de empresas de avicultura y producción porcina, probablemente tendremos una competencia por determinados insumos que anteriormente era mucho menor.
Por eso, a medida que aumente la capacidad de confinamiento del país, no debemos analizar solamente cuántos corrales estamos construyendo. También debemos preguntarnos de dónde vendrán los animales y los alimentos necesarios para abastecer toda esa capacidad instalada.
El confinamiento continúa siendo una excelente alternativa, pero debe ser encarado como una empresa, con planificación, controles, indicadores y gestión de riesgos.
“El confinamiento debe ser encarado como una empresa, con planificación, controles, indicadores y gestión de riesgos”
A su criterio, ¿la industria frigorífica valora el proceso de animales que pasan por un confinamiento?
Creo que existe una valoración creciente, principalmente por la regularidad, previsibilidad y estandarización que el confinamiento puede aportar.
Para la industria frigorífica es importante recibir lotes homogéneos, con buen peso, terminación adecuada y posibilidad de programar las entregas.
Pero entiendo que todavía existe espacio para que toda la cadena evolucione en mecanismos que reconozcan de manera cada vez más objetiva la calidad del animal producido.
El confinamiento permite trabajar con información, planificación y programación. Esto puede generar beneficios tanto para el productor como para la industria.
En el futuro creo que veremos una integración mayor entre productor, confinamiento e industria, basada cada vez más en datos, calidad, previsibilidad y eficiencia de toda la cadena, y no solamente en el precio del día.
Varias empresas lanzaron servicios de hotelería ganadera. ¿Podría este servicio perdurar en el tiempo o es una actividad muy dependiente de precios favorables por parte de la industria?
Creo que la hotelería ganadera tiene espacio para crecer y permanecer, siempre que exista transparencia, eficiencia operacional y alineación de intereses entre las partes.
En nuestro caso existe un aspecto que considero muy importante: nosotros ya estuvimos del otro lado. En el pasado también enviamos nuestros animales a establecimientos de terceros para terminación. Por eso conocemos la preocupación del ganadero cuando entrega su patrimonio para que otra empresa lo maneje durante varios meses.
Sabemos lo que significa esperar información sobre consumo, desempeño, sanidad, mortalidad, costos y evolución de los animales. Esa experiencia influenció mucho la forma en que estructuramos nuestro servicio.
Podemos decir que YPOTI es un confinamiento de ganadero para ganadero.
“Podemos decir que YPOTI es un confinamiento de ganadero para ganadero”
El propietario de los animales necesita información, transparencia y confianza. Debe saber qué está ocurriendo con su ganado y poder acompañar los resultados.
Naturalmente, la rentabilidad final dependerá de las condiciones de mercado, principalmente de la relación entre precio de compra, costo de alimentación y precio de venta. Pero el servicio no debería depender exclusivamente de momentos excepcionales de precios.
Cuando existe escala, eficiencia, información y una estructura de costos competitiva, la hotelería puede convertirse en una herramienta estratégica para productores que desean intensificar su producción sin realizar inmediatamente toda la inversión necesaria para construir y operar un confinamiento propio.
¿Qué recomendaciones daría al productor ganadero que desea invertir en un confinamiento propio?
Mi primera recomendación sería: antes de invertir en infraestructura, invertir tiempo en planificación. El confinamiento debe ser analizado como una empresa.
“Antes de invertir en infraestructura, hay que invertir tiempo en planificación”
Es fundamental estudiar la disponibilidad regional de animales, la logística, el agua, la disponibilidad y estacionalidad de los ingredientes, la capacidad de almacenamiento, la formulación de dietas, el manejo de efluentes, la sanidad, el bienestar animal, el mercado de venta y, principalmente, el capital de giro.
También considero fundamental dimensionar correctamente la escala. Una estructura grande sin ocupación suficiente puede convertirse rápidamente en un problema.
Por eso vuelvo a una cuestión que considero central para el futuro del sector: no debemos analizar solamente la capacidad de engorde, sino también la capacidad de originación de animales y de alimentos para abastecerla.
Con el crecimiento de los confinamientos, la expansión agrícola y forestal sobre áreas tradicionalmente de cría y la entrada de nuevas industrias consumidoras de granos y subproductos, estas variables serán cada vez más estratégicas.
Finalmente, es indispensable contar con un equipo capacitado y comprometido. Tecnología, instalaciones y máquinas son importantes, pero quienes transforman todo eso en resultados son las personas y la gestión.
El confinamiento puede ser una excelente herramienta dentro de la ganadería paraguaya y creo que continuará creciendo. Pero ese crecimiento deberá venir acompañado de profesionalización, escala, controles, eficiencia y planificación de toda la cadena.
El desafío no será solamente construir más capacidad de confinamiento. Será conseguir producir, originar y alimentar eficientemente los animales necesarios para utilizar esa capacidad de manera rentable y sostenible.
