Luces largas
Quedaron atrás las exposiciones que, una vez más, mostraron a la región y al mundo lo que Paraguay es capaz de producir. La genética que vimos en las pistas está ahora en plena zafra de reproductores, un momento importante para seguir construyendo una ganadería más eficiente y productiva.
Comprar un buen reproductor no es un gasto, es una inversión. Sus resultados quizás no sean inmediatos, pero estarán en los terneros que vendrán, en mejores terminaciones, lotes más parejos y, finalmente, mejores resultados.
El escenario acompaña. Los mercados abiertos generan nuevas oportunidades para la carne paraguaya, mientras la agricultura y la producción forrajera, integradas con la ganadería, permiten aprovechar mejor los recursos y generar mayores sinergias.
Pero un escenario favorable no significa que podamos aflojar. Cada uno debe hacer bien su parte: planificar, invertir, mejorar la productividad y estar preparado para aprovechar las oportunidades.
Por eso, cada tanto es necesario poner las luces largas. No dejar de mirar los baches del camino, pero tampoco permitir que la coyuntura nos haga perder de vista el destino.
El clima, los mercados y tantas otras variables seguirán planteando desafíos. La respuesta debe ser la misma: prevención, planificación y trabajo.
Esta no es una carrera de cien metros. Es un camino largo y lo importante es que seguimos avanzando en la dirección correcta.
Ing. Agr. Rodrigo Artagaveytia
Boletín Nº79
Tendencias en los mercados ganaderos en Paraguay, el Mercosur y el mundo
Septiembre de 2026 – Publicación de Everdem y Tardáguila Agromercados
El retiro de los equipos kosher de la región moderó la demanda por animales terminados y le quitó parte de la presión alcista a los precios que habían alcanzado un máximo histórico de US$ 5,30-5,40 por kilo carcasa en la segunda quincena de agosto. De todas maneras, la oferta sigue siendo relativamente exigua, por lo que las propuestas de baja de los precios por parte de la industria tuvieron un éxito parcial. Lo mismo sucedió en Argentina y Uruguay, donde el receso de la producción para Israel impactó sobre la demanda por animales pesados, con la consecuente corrección a la baja de los precios.
Hubo un alto porcentaje de ventas de las categorías de reposición y cría en las subastas de agosto debido a una oferta que continúa siendo escasa y al impulso de los precios récord de los animales a faena.
La relación de reposición parece haber dejado definitivamente atrás los máximos históricos alcanzados al principio del segundo trimestre del año, del entorno de 1,7. La suba del precio del ganado a faena, junto con la moderación de los valores de los terneros, llevaron al cociente entre ambos precios a una relación de 1,37, mejorando la ecuación de los invernadores y feedloteros paraguayos.
Mercado internacional de la carne vacuna
El gobierno de Estados Unidos movió el tablero del mercado internacional con la quita del arancel a la importación de carne para industrializar durante los meses de setiembre a noviembre y a razón de 100 mil toneladas mensuales como máximo. El presidente Trump advirtió que si no se refleja la quita del arancel en una baja de «por lo menos» 25% en el precio al público de la carne picada —el arancel es de 26,4%— podría restituir la tasa. Esto significaría que todo el beneficio arancelario debería recaer en el consumidor estadounidense y no lo haría sobre los precios de exportación.
El principal beneficiado es Brasil. En los días previos a conocerse la resolución, Trump mantuvo una conversación telefónica de 80 minutos con Lula y se reunió con Joesley Batista, uno de los principales de JBS. A Brasil la decisión de Wahington le llega en el momento justo, al haber completado su cuota de este año en China y tras haber quedado fuera de la Unión Europea por no darle a Bruselas las garantías necesarias en cuanto a que los animales cuya carne sea exportada nunca hayan sido tratados con antimicrobianos. El segundo principal beneficiado es Paraguay, ya que quienes podrán usufructuar la ventaja son los países que no tienen adjudicada una cuota para sí, fundamentalmente Brasil y Paraguay. Desde el mercado, operadores consultados señalaron las dudas en cuanto a que el cupo se pueda cumplir, fundamentalmente por cuestiones logísticas. Opinan que por las restricciones en las posibilidades de colocación en China y Europa, Brasil de todas formas incrementaría sus exportaciones a Estados Unidos. Hay quienes opinan que quizás los embarques crezcan en alrededor de 50 mil toneladas, lejos de las 300 mil y con casi nula posibilidad de lograr una incidencia directa sobre los precios del mercado.
Los «ruidos» de la administración Trump sobre el mercado ganadero estadounidense, en el intento de bajar los precios de la carne al público en las semanas previas a las elecciones de medio término, han hecho retroceder de forma significativa los precios del ganado a faena en ese país. De casi US$ 9 el kilo pasaron al eje de US$ 7,60. Por el contrario, se observa una tendencia alcista en las referencias en Australia, donde el precio se aproxima a los US$ 6 el kilo, diferenciándose del valor medio en el Mercosur, donde el promedio se ubica por debajo de los US$ 5.
Agricultura
El maíz cierra la cosecha con un impase en los negocios, mientras la soja acelera su comercialización futura
MAÍZ
La cosecha de maíz avanza hacia su etapa final en Paraguay, confirmando una campaña con un desempeño muy positivo, especialmente en las regiones del norte del país. Si bien los últimos volúmenes recolectados registraron algunos problemas puntuales de calidad, principalmente en la zona sur, la productividad general se mantiene dentro de las expectativas y refuerza el buen resultado productivo de la temporada. En el mercado interno, sin embargo, se observa un impase entre productores y compradores. Con cerca del 65% de la cosecha ya comercializada, muchos productores lograron concretar los negocios necesarios para cumplir con sus compromisos financieros y, por lo tanto, muestran menor urgencia para vender los volúmenes remanentes. Las expectativas de los vendedores se ubican en torno a USD 160/ton, mientras que las ofertas de los compradores permanecen cerca de USD 155/ton.
«Con cerca del 65% de la de maíz cosecha ya comercializada, muchos productores lograron concretar los negocios necesarios para cumplir con sus compromisos financieros»
Esta diferencia ha dificultado la originación de nuevos lotes, ya que intermediarios y consumidores finales no han mostrado disposición a elevar sus ofertas hasta los niveles pretendidos por los productores. Como resultado, el ritmo de los negocios continúa limitado, con ambas partes esperando cambios en las condiciones del mercado que permitan retomar las negociaciones. Sin cambios en las proyecciones de StoneX, la producción de maíz para la campaña 2026/27 se mantiene estimada en 5,73 millones de toneladas.
SOJA
En el mercado disponible de soja, la oferta continúa siendo muy limitada. Al mismo tiempo, la demanda brasileña sigue ejerciendo una fuerte influencia sobre los flujos comerciales, ofreciendo una remuneración superior a la observada en el mercado paraguayo. Mientras la referencia en Asunción ronda los USD 467/ton, la paridad de exportación hacia Brasil equivale a aproximadamente USD 480/ton, favoreciendo los envíos al mercado brasileño.
Para la campaña 2026/27, la siembra comenzó oficialmente en septiembre, aunque el avance todavía es reducido y se mantiene por debajo del 5% del área proyectada. Los trabajos muestran un mayor progreso en el sur del país, mientras que en el norte continúan a un ritmo más lento. Las heladas registradas durante el primer fin de semana de septiembre afectaron algunas áreas ya emergidas, aunque los impactos se consideran puntuales y no deberían alterar significativamente las perspectivas productivas, dado que gran parte del área aún será sembrada en las próximas semanas.
«Para la campaña 2026/27, la siembra de soja comenzó oficialmente en septiembre, aunque el avance todavía es reducido y se mantiene por debajo del 5% del área proyectada»
Por otro lado, la comercialización anticipada registró un avance significativo durante el último mes. Los precios cercanos a USD 400/ton para el productor estimularon la concreción de nuevos negocios, elevando el porcentaje vendido de la cosecha 2026/27 hasta aproximadamente el 18%. Este ritmo supera ampliamente el promedio de los últimos cinco años para esta fecha, estimado en 9%, lo que demuestra que los productores aprovecharon las oportunidades de precio incluso antes de un avance más consistente de la siembra.
«Los precios cercanos a USD 400/ton para el productor estimularon la concreción de nuevos negocios, elevando el porcentaje vendido de soja de la cosecha 2026/27 hasta aproximadamente el 18%»
Sin cambios en las estimaciones, la producción total de soja para el ciclo 2026/27, incluyendo soja zafra y soja zafriña, se proyecta en 11,49 millones de toneladas, de las cuales 9,86 millones corresponden a la cosecha principal y 1,28 millones a la soja zafriña.
Resultado consolidado (zafra + zafriña) – sept. 2026
Resultado consolidado (zafra + zafriña) – sept. 2026
Autora: PhD. Larissa Barboza Álvarez, analista Senior de Inteligencia de Mercado en StoneX
Fuente y elaboración:
Forestación
Crecimiento del sector forestal paraguayo atrae la mirada de representantes de 15 países
Al menos 23 empresas, marcas e instituciones de América, Europa y Asia estarán representadas en la Expo Madera 2026, que se realizará del 10 al 12 de septiembre en el Comité Olímpico Paraguayo (COP), consolidándose como uno de los principales puntos de encuentro para el sector forestal de la región.
Según la organización, aproximadamente una de cada cuatro personas participantes registradas hasta el momento proviene del exterior. La nómina incluye representantes de organismos de promoción comercial de 15 países.
La presencia internacional se da en un contexto marcado por el acelerado crecimiento de la actividad forestal paraguaya, impulsada por la expansión de las plantaciones, el incremento de las exportaciones y el avance de nuevas inversiones vinculadas a la industrialización de la madera.
«La presencia internacional se da en un contexto marcado por el acelerado crecimiento de la actividad forestal paraguaya»
Un sector que gana protagonismo
Entre 2022 y 2024, las plantaciones forestales de Paraguay pasaron de 204.631 a 339.866 hectáreas, lo que representa un crecimiento del 66% en apenas dos años, según datos del Instituto Forestal Nacional (INFONA).
A esto se suma un potencial forestal superior a ocho millones de hectáreas y una dinámica exportadora que, durante 2025, alcanzó 197.118 toneladas por USD 101,3 millones, con un aumento del 4 % en valor respecto al año anterior.
Las cifras reflejan el avance de una industria cada vez más orientada a la generación de valor agregado, con oportunidades para nuevos proyectos de industrialización, incorporación tecnológica y desarrollo logístico.
Suecia lidera una de las principales delegaciones
Suecia encabeza una de las delegaciones internacionales más numerosas, integrada por empresas vinculadas a tecnología, maquinaria, logística y soluciones forestales, además de Business Sweden y la Agencia Sueca de Cooperación Internacional para el Desarrollo (Sida).
Considerando a la representación extranjera y a las personas referentes paraguayas vinculadas a las marcas participantes, el grupo relacionado con la delegación sueca alcanza aproximadamente 21 personas.
Chile suma experiencia forestal e industrial
Chile contará con alrededor de siete empresarios/as, ejecutivos/as y especialistas vinculados a diez compañías y marcas relacionadas con distintos segmentos de la actividad forestal.
La delegación aportará experiencia en plantaciones, industrialización de la madera, exportaciones y servicios especializados, compartiendo conocimientos desarrollados por uno de los países con mayor trayectoria forestal de América Latina.
Japón apuesta por mostrar innovación aplicada
Por primera vez, Japón contará con un stand propio en la Expo a través de actores vinculados a System Design e Innosho.
La participación permitirá conocer estándares técnicos, certificaciones y exigencias de uno de los mercados más avanzados del mundo en materia de construcción y uso de la madera.
Entre las actividades previstas se presentará un material audiovisual que mostrará cómo puede construirse una vivienda de madera en aproximadamente un día mediante sistemas desarrollados y utilizados en ese país.
«Se presentará un material audiovisual que mostrará cómo puede construirse una vivienda de madera en aproximadamente un día»
Presencia internacional y oportunidades de negocios
También participará CSI Global, firma uruguaya especializada en consultoría, ingeniería, arquitectura, infraestructura, gestión de proyectos y servicios ambientales, con experiencia en más de 4.000 proyectos desarrollados para clientes de más de 40 países.
La presencia internacional en Expo Madera incluye representantes de Argentina, Brasil, Uruguay, Chile, Suecia, Finlandia, Noruega, Alemania, Bélgica, España, Estados Unidos, Polonia, Japón, entre otros.
Sobre Expo Madera 2026
Expo Madera 2026 es organizada por la Federación Paraguaya de Madereros (FEPAMA) y el Centro de Cooperación Empresarial y Desarrollo Industrial (CEDIAL). Se trata de la sexta edición del evento, que este año se desarrollará bajo el lema “Bosques en expansión. Industrias con valor”.
La agenda estará estructurada en torno a tres ejes: Bosques, Industrias y Mercado, con actividades orientadas al análisis técnico, el intercambio de experiencias y la discusión de los principales desafíos y oportunidades que acompañan el crecimiento del sector forestal nacional con foco en la sostenibilidad.
Fuente: HOY
Columna
No es mera coincidencia
La oferta de carne vacuna en el mercado internacional se está contrayendo debido a que las principales ganaderías del mundo transitan o están ingresando en una fase de recomposición de existencias, con la consecuente disminución de la oferta. No se trata de una coincidencia, sino que, desde distintas regiones —sean exportadoras o importadoras— están recibiendo la misma señal desde el mercado: una gran demanda que llevó los precios a niveles históricamente altos. El principal incentivo para invertir en el aumento de la producción es que los precios retribuyan el esfuerzo. Si la señal llega desde el lado de la demanda internacional, impacta sobre los precios globales y, por ende, también es global.
Usualmente, las señales que determinaban la evolución del ciclo ganadero llegaban desde el lado de la oferta. Los valores del mercado internacional eran relativamente estables en niveles bajos. La diferencia radicaba fundamentalmente en la oferta, por lo que el impacto era regional o circunscrito a un país.
Señales desde la demanda
Ahora, hay señales claras desde el lado de la demanda. Primero que nada, lo que empezó a cambiar las cosas fue la irrupción de China como principal importador mundial de carne vacuna. Un gigante que estuvo dormido mucho tiempo y que comenzó a demandar con fuerza a mediados de la década pasada. En 2012, de acuerdo con datos del USDA, China importó 99 mil toneladas carcasa de carne vacuna. Este año, incluso con las cuotas que limitan las compras en el mercado internacional, se estima que importará 3,2 millones de toneladas. La consecuencia es que se pasó de un volumen de comercialización de carne vacuna en el mercado internacional de 6 millones a 12 millones de toneladas. Se agregó un segundo piso a la demanda, que se duplicó en tan solo 14 años.
«En 2012 China importó 99 mil toneladas de carne vacuna. Este año se estima que importará 3,2 millones»
A su vez, China impulsa la misma tendencia en otras economías emergentes del continente asiático, fundamentalmente en el sureste, donde también se observa un aumento de la demanda.
Pero China no es el único factor. Desde el año pasado dejó de ser quien define los precios del mercado internacional. Sigue siendo el principal importador en volumen, pero le cedió la antorcha a Estados Unidos, un gran consumidor de carne vacuna que, debido a un par de años muy secos en zonas criadoras clave, sufre un gran faltante de oferta doméstica que debe ser suplido con aumentos en los volúmenes importados. En solamente cuatro años Estados Unidos elevó un más de 1 millón de toneladas sus importaciones, que pasaron de 1,5 millones en 2022 a un total que se estima en 2,6 millones de toneladas este año.
La cultura de consumo de carne vacuna en Estados Unidos es enorme y se ha mostrado resiliente al aumento de los precios. El gasto per cápita en esta proteína creció este año, algo lógico considerando la suba de los precios. Pero, además, también creció la proporción de carne vacuna respecto al consumo total de proteína animal. En 2011-2014 la carne vacuna representaba, según el mes, alrededor de 43%-46% del gasto total en proteínas. En el primer semestre de 2026 está entre 52,5% y 54,1%. Son 8-10 puntos porcentuales más. Seguramente el consumidor comprará cortes más baratos, pero no deja de consumir carne vacuna.
Además, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) cambió la pirámide alimenticia, poniendo al tope el consumo de proteína animal, tanto carne vacuna (entre otras), como huevos y lácteos. Esto es trascendente porque influye directamente en varios programas federales de alimentación y, además, es tenido en cuenta en otros organismos que la utilizan como referencia.
«El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) cambió la pirámide alimenticia, poniendo al tope el consumo de proteína animal»
Y a eso se puede agregar la creciente utilización de las drogas para adelgazar, las GLP-1. Como reducen el apetito y el tamaño de las ingestas, los médicos recomiendan que las dietas tengan un alto contenido proteico. La carne vacuna es la más indicada.
Se agregan otros factores, como la disminución de la producción en Europa por las trabas impuestas desde Bruselas a la producción animal, que impactaron en una caída de la oferta pero que no llegó de igual manera a la demanda, que sigue consumiendo proteína animal.
Oferta
El aumento de la demanda se reflejó en los precios del mercado internacional. Considerando el promedio ponderado de los precios de exportación del Mercosur, Australia y Estados Unidos, la tonelada de carne vacuna alcanzó en el primer semestre de este año un récord del entorno de US$ 7.700 por tonelada peso embarque, superando el anterior máximo de 2022, cuando se había arrimado a US$/t 7.500.
Estas señales del mercado internacional se derramaron a toda la cadena cárnica. Han sido un estímulo para elevar la cantidad de animales enviados a faena. Considerando la actividad en plantas exportadoras de Brasil y Paraguay y las habilitadas en Argentina y Uruguay, la faena de vacunos en el Mercosur pasó de 38 millones de cabezas en 2021 a más de 48 millones en 2025.
Es destacable que, a pesar de este aumento de la oferta, con exportaciones récord tanto desde el Mercosur como desde Australia, los precios del mercado internacional en 2025 aumentaron 12% anual.
Convergencia
Las señales de precios internacionales llegaron hasta la cría. Los precios del ternero subieron, así como la relación de reposición. Eso significa que el kilo de ternero subió más que el kilo del animal a faena.
Este es el principal factor que define el ciclo ganadero. Los criadores ven un aliciente para mantener la vaca en el rodeo de cría en lugar de enviarla a faena, disminuyendo la oferta de animales a frigorífico y, por ende, la producción de carne.
«Los criadores ven un aliciente para mantener la vaca en el rodeo de cría en lugar de enviarla a faena, disminuyendo la oferta de animales a frigorífico y, por ende, la producción de carne»
Y esto no solamente está sucediendo en los cuatro países del Mercosur, sino también en Estados Unidos, Australia y grandes importadores caso de Japón y Corea. Todos convergen, con distinto grado de avance, hacia una fase de recomposición de los rodeos.
Por lo tanto, cae la producción y lo hará aún más el que viene. Con una demanda internacional consistente y resiliente al aumento de los precios, la menor producción es lo que llevó al precio medio internacional a niveles récord. Y todo indica que 2027 y seguramente 2028 se mantendrá en estos niveles. Difícilmente siga subiendo, porque en algún momento la sustitución por carnes más baratas empezará a ocurrir. Pero difícilmente baje.
Todo indica que, si no hay desbarajustes demasiado trascendentes a nivel geopolítico y de la economía global, quedan un par de precios en niveles históricamente altos.
«Si no hay desbarajustes demasiado trascendentes a nivel geopolítico y de la economía global, quedan un par de precios en niveles históricamente altos»
